Excellentes recettes offertes par Bertrand & Fils
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Crevettes gingembre et miel
Recette pour 4 personnes »»
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Pain plat aux poires et pancetta grillé au fromage cheddar
Recette pour 4 croûtons »»
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Papillote de chèvre et chocolat au coulis de framboise
Recette pour 4 personnes »»
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Chutney de poires, canneberges et poivre rose
Très bon pour accompagner la volaille »»
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Basa à la salsa d'avocat pamplemousse et pacanne
Recette pour 4 personnes »»
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Shooter de canard et braisé de fenouil anisé
Verrines pour 6 personnes »»
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Soupe thaïlandaise
Recette pour 4 personnes »»
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Sauté de poulet aigre doux
Parfait avec une soupe thaïlandaise »»
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Filet de saumon aux poireaux
Simple et rapide. »»
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Verrine de saumon fumé, mandarine et mousse de ricotta et avocats
Recette pour 12 portions »»
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Ballottine de volaille à la chaire de saucisse, sauce aux canneberges et abricots
Recette pour 4 personnes »»
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Mijoté de veau
Parfait pour l'automne. »»
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Portefeuille de veau
Recette rapide »»
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Sauce porto et poivre vert
Accompagne très bien toutes sortes de viandes »»
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Filet de porc à l'érable et pommes vertes
Cette recette est pour 4 personnes »»
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Roulade de dinde fumée tiède
Garni de bacon, canneberge et cheddar fort »»
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Roulade de poulet
Garni de céleri rave, avocat et mangue »»
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Quésadillas au boeuf
Garni de poivrons grillés, tomates séchées et fromage à la crème »»
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Buger de porc
Parfumé aux agrumes, fromage suisse et confit d'oignons »»
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Tataki de thon
Au sésame et poire japonaise »»
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Sauce forestière
Sauce polyvalente !! »»
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Roulade de Veau au chèvre, figues, porto et gingembre
Cette recette est pour 4 personnes »»
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Sandwich au porc à la moutarde
Sandwich rapide ! (pour 2 personnes) »»
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Pilon porc au caramel de curry d'amandes au parfun de coriande
Accompagnez cette recette de la sauce aux tomates et lait de coco déjà dans nos recettes. »»
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Sauce tomates au lait de coco
Accompagnez cette sauce de notre recette de pilon de porc »»
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Pizza au porc
Délicieuse pizza au porc style Fiesta »»
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Sauté de poulet
Sauté de poulet au lait de coco et curry sur vermicelle »»
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Médaillons de porc Tériyaki
Médaillons de porc Tériyaki avec une sauce aux champignons sauvages »»
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Ciabatta aux légumes grillés, pancetta et fromage de chèvre
Succulent sandwich accompagné d'une salade de farfalle qui plairont à tous. »»
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Bouchée de pétoncle caramélisé
Pétoncle caramélisée au poivre d'érable sur crème au parfum de basilic (4 personnes) »»
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ROULÉ "wrap" DE HOMARD SENSATION
Excellent roulé de homard sensation avec sauce à la mangue. Facile à préparer. »»
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BAR DU CHILI EN CROUTE DE NOISETTES GRILLÉES
Bar du chili en croute »»
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BROCHETTE DE CREVETTES ET PÉTONCLES SUR NOUILLES AU SÉSAME NOIR
Accompagnées de sauce au curry jaune et lait de coco, les brochettes de crevettes et pétoncles sont appréciés par les amateurs de fruits de mer. »»