Recette

BROCHETTE DE CREVETTES ET PÉTONCLES SUR NOUILLES AU SÉSAME NOIR

Ingrédients:		Code	$ par portion
7 ml	coriandre fraà?che hachée		0.05 $
30 ml	lait de coco	946090	0.05 $
57 ml	sauce curry madras indienne Knorr	290368	0.43 $
7 ml	gingembre haché	247679	0.12 $
15 ml	vinaigre balsamique	421373	0.08 $
7 ml	huile de sésame brune	202010	0.08 $
30 ml	huile d'olive	827304	0.22 $
30 ml	sauce soya	160	0.13 $
85 g	nouilles Yet-ca-mein	6888	0.37 $
1	brochette de crevettes et pétoncles	567574	1.27 $
0	échalote grise ciselée	666615	0.05 $
15 ml	miel	876001	0.10 $

Nombre de portion: 1
Coût total par portion: 2.95 $

Préparation

Cuire les nouilles selon le temps recommandé.

Mélanger la sauce soya, l'huile d'olive, l'huile de sésame, le vinaigre balsamique et le gingembre haché. Ajouter aux nouilles cuites et bien mélanger.

Faire suer l'échalote, ajouter la sauce curry, le miel et le lait de coco et laisser réduire jusqu'à consistance voulue. Ajouter la coriandre.

Au moment de servir, réchauffer les nouilles, déposer au centre de l'assiette. Ajouter la brochette et napper de sauce.

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