Recette
Buger de porc
| Ingrédients: | Code | $ par portion | |
|---|---|---|---|
| 4 | Oignons rouges coupés en lanières | 660411 | 2.00 $ |
| 4 feuilles | Laitues Boston | 660643 | 0.31 $ |
| 4 tranches | Fromage Suisse | 175132 | 1.68 $ |
| 4 | Pain kaiser ou aux choix | 85016 | 1.60 $ |
| 0 | Sel et poivre | ||
| 1 branche | Thym effeuillé | 660996 | 0.05 $ |
| 1 | Jaune d'oeuf | 130552 | 0.17 $ |
| 2 c. soupe | Confiture marmelade | 632125 | 0.90 $ |
| 85 g | Flocon d'avoine | 13504 | 0.11 $ |
| 60 ml | Sause BBQ Kraft | 11941 | 0.21 $ |
| 1 lb | Porc haché maigre | 320505 | 1.99 $ |
| 1 kg | Sucre blanc (même quantité (poids) que l'oignon) | 678 | 1.00 $ |
| 85 ml | Grenadine | 626850 | 0.59 $ |
| 85 ml | Porto | 421210 | 0.97 $ |
| 2 c. soupe | Beurre | 716400 | 0.58 $ |
Nombre de portion: 4
Coût total par portion: 3.04 $
Buger
Mélanger les six (6) premiers ingrédients, saler et poivrer. Séparer l'appareil en quatre (4) et façonner les galettes, badigeonner à la sauce BBQ, griller à la poêle et finir au four à 375oF.
À la fin de la cuisson, déposer le fromage pour qu'il fonde.
Griller le pain de votre choix et garnir de laitue et tomate ou autres condiments.
Confit d'oignons
Suer doucement les oignons dans le beurre, les faire ramollir sans coloration.
Ajouter le reste des ingrédients et laisser cuire à feux doux lentement, jusqu'à ce que les oignons soient transparent et de texture d'une confiture.
Suggestion
Recette pour 4 personnes.