Recette

Pain plat aux poires et pancetta grillé au fromage cheddar

Ingrédients:		Code	$ par portion
1 tranche	Pain plat Rich's	381946	0.55 $
125 ml	Poires en cubes Success	5773	0.22 $
60 ml	Porto dénaturé Bardinet	421210	0.70 $
60 gr	Pancetta grillé en cubes Fontino Modell	537009	0.45 $
2.5 ml	Thym sec Bertrand	632600	0.03 $
90 gr	Fromage cheddar fort râpé St-Laurent	201050	0.45 $
60 gr	Beurre non salé Bertrand	716200	0.61 $

Nombre de portion: 4
Coût total par portion: 0.75 $

Préparation

Préchauffer le four à 375 F.
Dans un poêlon, faite revenir la pancetta, à mi-cuisson, égoutter le gras et ajouter les poires en cubes et le thym.
Laisser cuire environ 5 minutes en remuant et déglacer avec le porto, laisser réduire complètement.
Étaler l'appareil de poires et pancetta sur le pain plat préalablement coupé en quatre, recouvrir de fromage cheddar râpé et griller au four.

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