Recette
Salsa de fruits exotiques au basilic thaï
| Ingrédients: | Code | $ par portion | |
|---|---|---|---|
| 3 c.soupe | Graines de sésame blanches | 638600 | |
| 3 c.soupe | Basilic thaï | 660957 | 1.18 $ |
| 1 | Oignon rouge | 660411 | 0.69 $ |
| 1 | Poivron rouge | 666536 | 0.78 $ |
| 0 | Demie Pitaya | 660249 | 3.00 $ |
| 0 | Demie Papaye | 650324 | 1.54 $ |
| 1 | Mangue | 650621 | 0.91 $ |
| 0 | Huile d'olive | 827304 | |
| 0 | Sucre, sel et poivre | ||
Nombre de portion: 4
Coût total par portion: 2.03 $
Couper tous les fruits et les légumes en petits dés, ciseler le basilic et mélanger ces derniers à un peu d'huile d'olive. Ajouter une pincé de sucre pour couper l'acidité des fruits, saler, poivrer et réserver.
Faire griller à feux doux jusqu'à une coloration dorée, les graines de sésame dans un poêlon antiadhésif sans corp gras et ajouter à la salsa.
Suggestion
Servir sur le poulet chipotle.