Recette
Sauce parfaite pour le porc
| Ingrédients: | Code | $ par portion | |
|---|---|---|---|
| 12 un | Pomme Cortland du Québec | 650498 | 2.99 $ |
| 1 l. | Crème à cuisson 35% Québon | 265065 | 4.95 $ |
| 500 ml | Bière blanche de votre choix | 2.00 $ | |
| 2 c. soupe | Moutarde de meaux Dubon | 945633 | 0.14 $ |
| 100 gr | Oignon en dés Veg-Pak | 666015 | 0.22 $ |
| 1 pincée | Sel fin Sifto | 3026 | 0.02 $ |
| 100 gr | Miel liquide naturel D'Émilie | 876001 | 0.67 $ |
Nombre de portion: 30
Coût total par portion: 0.37 $
Faire revenir les pommes et les oignons dans une casserole.
Déglacer à la bière et laisser réduire de moitier ou jusqu'à ce que les pommes soient cuites.
Ajouter la crème, le miel et cuire quelques minutes.
Passer à la girafe et au chnoi.
Ajouter la moutarde de Meaux et rectifier l'assaisonnement et servir.
Suggestion
Servez la avec une côte de porc avec manchon grillée....Une garniture de brunoise de pomme!!