Recette
Sauce tao
| Ingrédients: | Code | $ par portion | |
|---|---|---|---|
| 200 ml | Sauce soya champignon | 945030 | 0.24 $ |
| 100 ml | Sauce aux huitres | 780102 | 0.93 $ |
| 20 ml | Sambal Olek | 731510 | 0.10 $ |
| 300 ml | Eau | ||
| 500 ml | Sucre fin | 678 | 0.71 $ |
| 300 ml | Vinaigre blanc | 8060 | 0.13 $ |
| 50 ml | Vinaigre de xérès | 421389 | 0.41 $ |
| 20 gr | Fécule de maïs | 9376 | 0.11 $ |
Nombre de portion: 22
Coût total par portion: 0.12 $
Amener à ébulition le sucre, le vinaigre de xérès, le vinaigre blanc pendant environ 5 minutes.
Ajouter la sauce soya, l'eau, le sambal Olek et la sauce aux huitres.
Ramener à ébulition et épaissir avec la fécule de maïs et un peu d'eau pour diluer.
Ne pas laisser chauffer trop longtemps, il ne faut pas brulé la sauce!
Suggestion
Laisser place à votre créativité... Personnalisé votre sauce Tao. Vous pouvez ajouter du gingembre, de l'ail et pourquoi pas de la citronelle! Je vous propose une base qui peut être servi avec le Poulet tempura de Reuven (953500) ou les boucées de Poulet x-trem olymel (251034).